Cuisine anti-âge

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about

Je prépare des plats à l’aide d’ingrédients et de techniques de cuisson saines et je vous propose une démarche simple et rapide afin de mieux combiner des saveurs exotiques, réussir des plats en tenant compte de la gastronomie moléculaire et de l’art culinaire.
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DÉJEUNERS

Les recettes de cette section tiennent compte de styles de vie différents, des situations qui demandent un repas léger ou plus copieux, ou encore pour le moment du jour. Ainsi, certaines d’entre elles peuvent êtres préparées aussi bien pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Certaines de ces recettes peuvent être préparées la veille et finalisées lors du moment jugé opportun. Fantastique! On peut ainsi déjeuner à toute heure … mais pas la nuit quand même!


Bols de smoothie aux mûres et mangues avec épine vinette 
Smoothie inspiré d’Okinawa
Boulgour aux pêches et baies de goji
Gâteau brunch au millet et aux fraises
Frittata de légumes à la farine de pois chiches
Pain rôti bananes-amandes grillé avec myrtilles
Burritos de déjeuner aux pois chiches et tempeh
Smoothie chaud avec graines de sésame noires
Muffins aux myrtilles avec miso blanc
Porridge de riz brun avec graines de radis rôties
Porridge avec millet et noix de renard
Porridge multigrain-citrouille avec épices et tahini
Porridge adzuki et graines de coix avec champignons des neiges
Bouchées énergisantes
Smoothie banane-chocolat
Smoothie cerises-bleuets
Truffes aux amandes et chocolat
Soupe soyeuse Shan
Pain aux noix multiples
Porridge multigrain de base
Carrés aux noix de pécan plus que savoureux


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