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Cuisine anti-âge

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Je prépare des plats à l’aide d’ingrédients et de techniques de cuisson saines et je vous propose une démarche simple et rapide afin de mieux combiner des saveurs exotiques, réussir des plats en tenant compte de la gastronomie moléculaire et de l’art culinaire.
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BURGERS, WRAPS ET PLATS SAVOUREUX

Il arrive que vous ayez une fringale. À ce moment précis vous désirez croquer à pleine dents dans un wrap d’un délice paradisiaque, ou encore délecter religieusement des feuilles de laitue fraîches avec des légumes et des fruits regorgeant d’une sauce à la mangue.


Burgers de lentilles et de noix avec sauce au fromage
Fajitas au tempeh épicé avec sauce ranch
Wraps aux champignons et houmous
Burgers de portobello grillés avec garniture
Feuilles de laitue avec sauce à la mangue
Burritos aux haricots noirs avec salsa de tomates
Quesadillas épicés à la pome de terre douce et épinards
Wraps de tempeh au curry
Pizza avec croûte de chou-fleur et haricots pinto
Nouilles courgettes avec sauce onctueuse à l’avocat et noix de cajou


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