Cuisine anti-âge

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Je prépare des plats à l’aide d’ingrédients et de techniques de cuisson saines et je vous propose une démarche simple et rapide afin de mieux combiner des saveurs exotiques, réussir des plats en tenant compte de la gastronomie moléculaire et de l’art culinaire.

Smoothie banane-chocolat

PRODUIT: 2 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE

Ce smoothie crémeux au chocolat et banane est à la fois riche et délicieux. Facile à préparer… mais ne pas le préparer à l’avance! Idéal pour accompagner des Bouchées énergisantes. Produit 2 tasses.

  • 1 banane 🍌  mûre, coupée en petits morceaux avant la congélation
  • 1/3 tasse de bleuets congelés
  • 2 c à s de poudre de cacao sans sucre
  • 1 c à s de graines de lin moulues
  • 1/2 c à c d’extrait de vanille
  • 1 c à s de beurre d’amande
  • 2 c à s de sirop de dattes 2.0
  • 1 tasse de jeunes pousses d’épinards ou de kale dragon 🐉  vert foncé
  • 1/2 tasse d’eau filtrée ou davantage (optionnel)
  • 2 c à s de collagène marin (optionnel)
  1. Combiner tous les ingrédients dans un mélangeur avec 1 tasse d’eau 💦  froide à haute vitesse, comme avec un blender, mini de préférence..
  2. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange épais et onctueux. Pour une texture plus diluée, y ajouter de l’eau 💧au besoin .
  3. Servir immédiatement.

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