Catégorie : Déjeuner
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POUR: 6 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 2 tasses de jeunes épinards frais, liés dans de l’eau citronnée (10% pour 100% d’eau) / ou l’équivalent de pousses de brocoli 1 belle grosse pomme 🍏 Golden, pelée et le coeur enlevé1 tasse de kiwis 🥝 dorés, pelé / ou myrtilles / ou cerises acidulées1 avocat 🥑 mûr, pelé et dénoyauté1/4…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1/2 paquet (230 g) de tempeh sans gluten, faible en sel, non pasteurisé, soja fermenté 15 g de champignons shitake séchés, déshydratés dans de l’eau filtrée bouillante 3 échalotes (parties blanches et vertes), hachées 1. 1/2 tasses (370 g) de pois chiches sans sel, fait maison avec un multicuiseur (haute pression 40 minutes)…
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PRODUIT: 8 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1/2 tasse de millet queue-de-renard / ou orge mondé 1/3 tasse de riz noir 1/4 tasse (60g) de Graines de coix/ larmes-de-Job / ou sarrasin 1/2 tasse de riz gluant / ou sorgho 1/3 tasse de riz basmati brun LUNBERG 1/3 tasse de flocons d’avoine 1/4 tasse de quinoa trois couleurs 1/4 tasse de…
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PRODUIT: 1 PAIN – DIFFICULTÉ: FACILE ACCOMPAGNEMENTS Fruits de saison /petits fruits de saison ou congelés Crème glacée envoûtante aux pistaches PROTÉGER VOTRE CERVEAU: NOURRITURE POUR LE CERVEAU Existe-t-il des fruits et des légumes en particulier qui permettent de minimiser les risques de déclin cognitif et la démence en encourageant un régime sain? – Dr Greger: How not…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE POUR LA SOUPE 1 recette de tofu jaune pâle Shan (voir un peu plus bas) 300 g de nouilles de sarrasin / ou 250 g de nouilles de pommes de terre douces vitelottes séchées cuites selon les indications du fabricant et mises de côté. ACCOMPAGNEMENT ET CONDIMENTS AU CHOIX 1/2 tasse de noix multiples…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1/3 tasse de dattes molles, dénoyautées /ou trempées dans de l’eau chaude si elles ne sont pas molles ou congelées 1/3 tasse de noix de pécan / ou de Grenoble, trempées dans de l’eau chaude pendant 3 heures puis égouttées 3 c à s de beurre d’amande / ou beurre de noisettes 1/2…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1 tasse de bleuets congelés 1/2 tasse de cerises 🍒 congelées 1 banane 🍌 congelée, coupée avant sa congélation 1 c à s de graines de lin moulues 1 c à s de beurre d’amande 1 à 1 1/2 tasses d’ eau 💦filtrée 1/2 c à c de thé vert matcha en poudre…
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PRODUIT: 2 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1 banane 🍌 mûre, coupée en petits morceaux avant la congélation 1/3 tasse de bleuets congelés 2 c à s de poudre de cacao sans sucre 1 c à s de graines de lin moulues 1/2 c à c d’extrait de vanille 1 c à s de beurre d’amande 2 c à…
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PRODUIT: 4 À 6 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 3/4 tasse de dattes, dénoyautées, trempées dans l’eau pendant 20 minutes, puis égouttées 3/4 tasse de noix de Grenoble / ou noix de pécan 3/4 tasse de canneberges séchées /ou apricots séchés/ tranches de pommes 🍏 ou autre fruit séché, coupés si nécessaire 1/4 tasse de graines de tournesol 2 c…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 4 bananes mûres 1/3 tasse (85 g) de beurre d’amandes 1 1/2 tasses (360 ml) de lait de soja maison sans sucre 1 1/2 c à c d’extrait de vanille pure 1/2 c à c de cannelle moulue / ou de tarte citrouille 8 tranches de pain Ezekiel décongelées / ou de…
