Ce punch peut être bu froid, sans nécessairement le chauffer. On peut même ajouter des glaçons et des feuilles de menthe. Le soir venu, je fais l’infusion en combinant tous les ingrédients et place le récipient au réfrigérateur ou dans un énorme Thermos de 2 litres que je dépose sur le comptoir. Le lendemain matin je brasse le tout et je le bois pas plus que deux tasses de ce punch tout au long de la journée.
PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE
2 tasses d’eau fraîche bouillante + 2 tasses d’eau fraîche
4 sachets de thé à infuser d’hibiscus et baies sauvages Zinger aux baies sauvages
Jus de 1 lime entière
1 à c de sirop de dattes ou quelques dattes / ou 3 c à s d’édulcorant fruit de moine (optionnel)
- Dans un récipient résistant, inclure les sachets puis y verser l’eau bouillante.
- Infuser de 4 à 6 minutes et retirer les sachets. Si désiré, ajouter le sirop de dattes ou l’édulcorant tandis que le thé est chaud.
- Ajouter les deux tasses d’eau fraîche et réfrigérer.
POUR UN PUNCH ENCORE PLUS SAIN: AJOUTER DE LA MOUSSE VERTE
- Dans un mélangeur, ajouter des feuilles de menthe et mixer à puissance maximale – il faut que le punch soit rouge et très bien filtré sans aucune particule visible.
- Déguster tout au long de la journée utilisant une paille en verre avec un bout en silicone afin de ne pas endommager l’émail des dents, car les acides naturels agressent l’émail. Il ne faut jamais se brosser les dents dans l’heure qui suit l’ingestion que quelque chose d’acide.
Cuisine anti-âge 
Laisser un commentaire