Cuisine anti-âge

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Je prépare des plats à l’aide d’ingrédients et de techniques de cuisson saines et je vous propose une démarche simple et rapide afin de mieux combiner des saveurs exotiques, réussir des plats en tenant compte de la gastronomie moléculaire et de l’art culinaire.

Catégorie : Préparations simples

  • Thé à l’hibiscus et aubépine

    PRODUIT: 1 PORTION – DIFFICULTÉ: FACILE LES BIENFAITS DU THÉ À L’HIBISCUS Le thé à l’hibiscus peut-il bloquer les graisses? Peut-il remplacer les médicaments? Dr Greger: How not to Age

  • Tisane de thé vert et gingembre

    PRODUIT: 2 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE LE THÉ VERT COMME RINCE-BOUCHE Boire du thé vert peut-il éliminer la mauvais haleine? Dr Greger: How not to Age

  • Punch de groseilles de l’Inde (Amla)

    PRODUIT: 550 ML  – DIFFICULTÉ: FACILE

  • Café hautement fortifiant

    PRODUIT: 2 TASSES – DIFFICULTÉ: FACILE Vegan Milker: Conseils pour la préparation du lait végétal PRÉSERVER VOTRE PEAU: THÉ OU CAFÉ? La consommation d’alcool n’est-il pas seulement  liée à des problèmes digestifs mais aussi au cancer de la peau? Le café, du thé  et le chocolat chauds ont-ils bons pour la peau? Une boisson qui risque de vous surprendre: le chocolat…

  • Sauce à la mangue

    Pour accompagner les tortillas. Dans un extracteur de nutriments suralimenté de puissance ou un robot culinaire, combiner tous les ingrédients puis procéder jusqu’à ce que la sauce devienne lisse. Transférer dans un bol et mettre de côté.

  • Sauce ranch

    Idéale pour préparer le «Fajitas au tempeh épicé avec sauce ranch».

  • Tofu jaune pâle inspiration Shan

    PRODUIT: 1,4 KG – DIFFICULTÉ: FACILE Un des secrets culinaires les plus méconnus de l’Asie du Sud-Est est le tofu jaune safran Shan préparé avec de la farine de pois chiche. Très versatile, il peut être frit, consommé tel quel, ajouté à une soupe, à un porridge ou pour préparer une salade. Facile à préparer, le tofu Shan…

  • SAUCE TOMATE

    PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE

  • SAUCE AU FROMAGE

    PRODUIT:  1 TASSE – DIFFICULTÉ: FACILE Idéale pour accompagner les burgers, wraps. Se conserve au réfrigérateur pour 1 semaine ou au congélateur pour 3 mois.

  • Mélange de lin et de germes de blé

    PRODUIT: 2 TASSES – DIFFICULTÉ: FACILE Les germes de blé ont permis d’aider à améliorer le cholestérol, les triglycérides, le niveau de sucre dans le sang, ainsi que la douleur due à la fatigue, les maux de têtes, ainsi que les variations d’humeur associées aux périodes de souffrance. J’utilise le mélange de germes de blé et de lin…