PRODUIT: 1 TASSE – DIFFICULTÉ: FACILE
Une étude récente révèle que la présence d’huile d’olive amplifie les bénéfices des polyphénols présents dans le chocolat. Cette recette me semble par conséquent la plus que bienvenue. Pas un «coffee fan»? Sans café, pas de problème! Utilisez plutôt des glaçons d’eau filtrée ou de l’eau filtrée, ou encore doublez la quantité de lait. Enfin, on peut le boire chaud. Il est possible de faire fondre le chocolat dans l’huile d’olive et de mélanger tous les ingrédients au lieu d’utiliser un blender. Le lait d’amandes se prépare facilement en combinant 1 c à s de beurre d’amandes cru avec 250 ml (1 tasse) d’eau fraîche.
- 1 c à s de chocolat en poudre de qualité /OU 10 à 15 g de chocolat noir 85% Flagrants Desirs
- 1 c à c de sirop de dattes 2.0 / OU 1 c à c de miel de Manuka KFACTOR 16
- 1/2 tasse de lait de coco, non sucré-sans OGM/ OU lait d’amande / OU lait de soya maison / OU Kéfir à base de noix de coco + lait de soya maison
- 1 c à s d’huile d’olive extra vierge
- 4 feuilles de limes (optionnel)
- 10 g de haricots de café entiers WEST END coffee roasters, moulus avec un moulin à café manuel 1ZPRESSO
- 250 ml d’eau filtrée
- 1 pincée de cardamome moulu
POUR LA PRÉPARATION DU CAFÉ
- Serveur (carafe) Kalita – N103
- 1 Filtre Kalita –2220
- Gouteur Kalita Tsubame (WDC-155)
- Balance de café HARIO (CST-2000-B Polaris)
- Bouilloire avec un bec en forme de col de cygne
- Moudre les haricots de café à la mouture 1 000 microns puis transférer dans le filtre Kalita sur le serveur en attente.
- Chauffer 250 ml d’eau filtrée à 200°C. dans une bouilloire à col à bec de cygne. Y verser 50 ml dans le serveur puis attendre 30 secondes.
- Ajouter le filtre contenant le café savamment moulu au sommet du serveur sur la balance. Y verser 50 ml d’eau chaude puis attendre 60 secondes. Rajouter 50 ml puis attendre 90 secondes. Enfin rajouter le dernier 100 ml puis attendre 90 secondes. Se départir du filtre contenant le café puis transférer le café dans une tasse.
- Dans une petite casserole, chauffer brièvement l’huile d’olive à feu minimum pendant 2 minutes (avec les feuilles de lime utilisées), y ajouter le lait végétal, puis le miel ou le sirop de dattes et le cardamome puis continuer à chauffer pendant 3 minutes. Verser dans 1 tasse. Servir chaud.
Vegan Milker: Conseils pour la préparation du lait végétal
PRÉSERVER VOTRE PEAU: THÉ OU CAFÉ?
La consommation d’alcool n’est-il pas seulement liée à des problèmes digestifs mais aussi au cancer de la peau? Le café, du thé et le chocolat chauds ont-ils bons pour la peau?
Une boisson qui risque de vous surprendre: le chocolat chaud. Boire un chocolat chaque jour pendant 6 semaines, et la rougeur de la même dose UV diminue de 15% et après 12 semaines par 25%. Voir: see.nf/wrinkleformation – Avec le temps, les plis cutanés causés par les expressions faciales gravent temporairement des rainures dans les rides permanentes.
La consommation d’alcool n’est pas seulement liée à des problèmes digestifs mais aussi au cancer de la peau. Ce n’est pas surprenant car la déshydratation entière du corps est associée avec le syndrome de l’oeil sec, une condition qui affecte de manière disproportionnée les personnes âgées. Qu’en est-il en ce qui concerne l’hydratation et la peau sèche? Une étude fondée sur des études montrent que le fait de boire 1 à 2 litres d’eau par jour pendant 4 à 7 semaines peut aider à résoudre le problème de l’hydratation de la peau tout en diminuant les symptômes d’une peau sèche et rugueuse.
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