Cuisine anti-âge

PRODUIT: 2 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE

Commencer par une petite dose de poivre de cayenne et augmenter progressivement en fonction de sa tolérance. Consommer au début de l’après midi, lorsque la circulation sanguine atteint son niveau le plus bas. Il faut le boire à jeun. La grenade répare les parois artérielles tandis que le poivre de cayenne force le flux sanguin.. Voir: DocFacile

• 485 ml de jus de grenade maison sans sucre avec un blender ou extracteur de nutriments suralimenté de puissance en y mélangeant les graines avec de l’eau filtré puis en filtrant le mélange avec un tamis, et se départir des graines
• 1/4 c à c de poivre de cayenne

1. Préparer le jus de grenade à l’avance
2. Y ajouter le poivre de cayenne.
3. Déguster à jeun, soit environ 2 heures après le repas du midi.

LES BIENFAITS DU JUS DE GRENADE

La grenade est-elle bénéfique pour le microbiome?

• L’Akermansia est l’une des bactéries qui vit et se développe dans le mucus intestinal et fait partie de principales bienfaitrices du microbiome. Consommer des aliments qui augmentent le mucus intestinal (la cranberry et la grenade par exemple) aide l’Akermansia à se développer.
• Le jus de grenade permet de réduire l’inflammation intestinale et à la lutte contre l’obésité, ainsi qu’à des réponses antitumorales dans le cadre de traitements immunothérapeutiques contre le cancer. Les bienfaits du jus de grenade pour le microbiome sont liés aux ellagitamins dont il regorge.
• Les smoothies (jus de fruits mixés) sont une façon de profiter des bienfaits des bioactifs des fruits dans une boisson. Les fruits à noyau comme les pêches, les abricots et les mangues contiennent de l’acide chlorogénique, un bioactif qui favorise la croissance de l’Akermansia. Les cerises contiennent, elles , des anthocyanines qui favorisent la croissance de l’Akermansia dans le colon, permettant de réduire le nombre de tumeurs.