Catégorie : En-cas
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POUR: 4 PORTIONS DIFFICULTÉ: FACILE 1 tasse de haricots pinto secs 2 tasses d’eau filtrée (première cuisson) + 2 tasses d’eau filtrée / ou de bouillon de légumes 2.0 ( seconde cuisson) 125 ml d’eau filtrée 1 oignon rouge, finement haché 20 brindilles de cilantro frais, feuilles enlevées et tiges hachées /ou 20 feuilles de curry (karipatta) 1/4 c à…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1/2 tasse (50 g) de noix de pécan coupés en deux 1 c à s de sirop de dattes 2.0 450 g de choux de Bruxelles, taillés puis coupés en en deux sur le long 3 à 4 petites échalotes, tranchées sur le long 1 c à s de jus de lime frais…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 680 g d’asperges 2 gousses d’ail hachées 3 c à s de jus de lime frais 3 c à s de tahini 1 c à s de levure alimentaire 1 c à s de pâte de miso blanc Préchauffer le four à 425°F (220°C). Sur une grille du four, étaler un papier parchemin…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1 kg de pommes de terre vitelottes noires / ou Yukon Gold 4 tasses de bettes / ou chou frisé foncé, finement haché 1/3 tasse de lait de soja maison chaud sans sucre 1 c à s de pâte de miso blanc 1 tête d’ail rôti 1 1/2 c à c de mélange d’épices savoureux…
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PRODUIT: 4 À 6 PORTIONS – DIFFICULTÉ: MODÉRÉ 1 courge spaghetti / ou 3 petites (environ 2 kg) 1 tête d’ail rôtie 1 c à s de levure alimentaire 1 c à s de pâte de miso blanc 3 tasses (90 g) de feuilles de basilic fraîches 1 1/2 tasses (180 g) de jeunes fèves de soja (edamame) cuits…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1 petit oignon rouge, émincé 1 grosse aubergine ou 2 petites aubergines japonaises, coupée(s) en rondelles ou mini cubes 1 gros navet, coupé en mini cubes de 2 cm 2 petites pommes de terre à chair violette, coupées en mini cubes de 2 cm 1 petite courgette, coupée en mini cubes de 2…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1 c à s d’ail rôti / ou ail vieilli 1/4 tasse (60 g) de tahini 1 c à s de pâte de miso blanc 1 c à s de vinaigre de riz 1 c à c de sirop de dattes Fleurons de 4 à 5 petits brocolis 1 c à s de…
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PRODUIT: 4 À 6 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 700 g de chou rouge déchiqueté 1 petit oignon rouge, émincé 2 pommes Granny Smith, coeur enlevé / ou jicama d’eau, coupé en dés 2 c à c de gingembre frais râpé 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme 1 c à s de sirop de dattes Pippali…
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PRODUIT: 4 PORTIONS – DIFFICULTÉ: FACILE 1/4 tasse (35 G) de noix de pistaches, sans les écailles et non salées 1 tasse (150 g) de tomates cerises, coupées en demies / ou des petites tomates Roma 1 tête d’ail rôti 450 g de haricots verts ou violets frais, nettoyés / ou du chou rouge déchiré 2 c à s…
